Zprávy spojující konzumaci masa s duševním zdravím jsou založeny na chybném porozumění

Zprávy citují několik tvrzení od „konzumenti masa jsou méně náchylní k depresi ve srovnání s vegetariány a vegany“ až po „obecně, pokud se chcete vyhnout zvýšenému riziku deprese, úzkosti a sebepoškozování, jezte maso“.

Union Department of Biotechnology, Centrum pro buněčnou a molekulární biologii, CCMB, Národní výzkumné centrum pro maso, výzkum masa, výzkum masa, zprávy z IndieNa první pohled se zdá, že zprávy odhalují vědecký průlom, ale důkladná studie ukazuje, že tomu tak není. (Soubor)

(Napsal Čaitanja Poolla)

Jako většina dilemat v životě, senzacechtivost ve zpravodajství přichází v odstínech šedé. Je ironií, že takové zprávy dokážou čtenářům zprostředkovat jasné, ale polarizující názory. Klasický příklad vznikl nedávno, když několik novinových zpráv zmínilo, že lidé, kteří jedí maso, mají lepší duševní zdraví než vegetariáni, se pokoušejí citovat poznatky z nedávno publikované vědecké práce. Na první pohled se zdá, že zprávy odhalují vědecký průlom, ale důkladná studie ukazuje, že tomu tak není.

Zprávy citují několik tvrzení od spotřebitelů masa, u nichž je menší pravděpodobnost deprese ve srovnání s vegetariány a vegany, až po obecně, pokud se chcete vyhnout zvýšenému riziku deprese, úzkosti a sebepoškozování, jezte maso. Bohužel tato tvrzení zkreslují zjištění z papíru, což vede k neoprávněnému zvratu. Zajímavé je, že samotný dokument podrobně popisuje důležitá omezení a předpoklady, které s tím souvisí, přesto se jim nepodařilo najít místo ve zprávách. Zvažte následující.



Dokument uvádí, že důkazy spojující vegetariánství s duševními poruchami nejsou jednoznačné… vyšetřovatelé zjistili, že s ohledem na některé aspekty hodnocení duševního zdraví byli vegetariáni zdravější než konzumenti masa. Proto zprávy o jednoznačných tvrzeních představují třešňové závěry z článku, aniž by přesně zobrazovaly vědecké závěry.

Příspěvek se opírá o analýzu sebereportovaných dat, která, i když nejsou záměrně chybná, mohou být stále nespolehlivá z důvodu možného nízkého mentálního/emocionálního uvědomění účastníků. Například se mohu cítit jinak o svém duševním zdraví kvůli faktorům, jako jsou kouření nebo alkoholické návyky, chování, sociální normy nebo životní události, které nemusí mít nic společného s mými stravovacími preferencemi. To znamená, že duševní stavy mohou být důsledkem několika nedietních faktorů, jak bylo v práci několikrát jasně potvrzeno: Je zřejmé, že strava není jediným určujícím faktorem psychického zdraví a že Dochovaná literatura naznačuje, že existuje mnoho faktorů, které mohou vysvětlit protichůdné asociace abstinence masa a zdraví.

Základní studie zkoumané v tomto článku jsou primárně průřezové povahy, což znamená, že i kdyby se výše uvedené důkazy považovaly za spolehlivé, stále to nepomůže určit, zda konzumace masa nebo jeho nedostatek způsobuje duševní poruchy. V souladu s tím tato práce netvrdí, že vyhýbání se masu způsobuje depresi, ale ve všech studiích z toho vyvozuje, že neexistoval žádný důkaz, který by podporoval kauzální vztah mezi konzumací nebo vyhýbáním se masu a jakýmikoli psychologickými výsledky. Na závěr článek uvádí, že návrhy studií a/nebo nedostatek přesnosti vylučovaly vyvozování kauzálních vztahů a neměly by být vyvozovány.

Předefinování pojmu maso vede ke kritickým důsledkům při interpretaci zjištění. Dokument například uvádí, že konzumace masa je často nejednotně klasifikována ve výzkumu a národním dozoru, stejně jako v různých jazycích. Navíc i ta nejpřísnější studie, která je v tomto článku přezkoumána, je uznána za terminologicky nejednotnou. Tato studie sestává ze vzorku dospělých Němců a práce připouští, … v němčině výraz maso nezahrnuje drůbež. Hlášená zjištění se tedy nehodí brát jako nominální hodnotu.

Ve skutečnosti tento článek netvrdí, že abstinence masa vede k duševním poruchám, ani že zadržování masa vede k duševní pohodě. Spíše zdůrazňuje složitost problému a zároveň varuje, že by neměly být vyvozovány žádné kauzální závěry. Zpravodajské zprávy, které zobrazují něco jiného, ​​tedy nejsou reprezentativní pro vědecké závěry. Tyto mylné představy jsou obzvláště nebezpečné v zemích se značnou vegetariánskou a/nebo veganskou populací, v době, kdy se předpokládá, že hlavní příčinou pandemie COVID19 je trh s masem. Je tedy důležité upozornit čtenáře na rozdíl mezi skutečnou vědou a hlášenou vědou v tomto tématu.

Lze také poznamenat, že vědecké úsilí bylo částečně financováno … neomezeným výzkumným grantem od Beef Checkoff prostřednictvím National Cattlemen’s Beef Association. Důsledky související se střetem zájmů jsou samozřejmě diskutabilní, a proto jsou ponechány na moudrosti čtenáře.

Autor je datový vědec ve společnosti Intel Corporation. Pohledy jsou osobní.